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2015-03-31 20:38

酒越久味越醇?美国一瓶1864红酒味道却糟透

据英国《镜报》近日报道,一瓶1864年美国内战时期随船沉入海底的红酒,日前重见天日,吸引人们从四面八方赶来欣赏品尝。当大家都以为酒越久味越醇时,但这瓶1864的红酒味道却糟糕透顶。

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酒越久味越醇?美国一瓶1864红酒味道却糟透

一名专家称葡萄酒的“封口处”是由松节油和硫磺组成的,酒尝起来就像是汽油和螃蟹的混合物,还有淡淡的柑橘味道,来自波尔多大学的红酒化学家皮埃尔对红酒样品进行了分析,称红酒闻起来简直就是“房间清洁剂”的混合风味。

在南卡罗来纳州查尔斯顿举办的一场食物节上,近50人购票,前去观看红酒开瓶仪式,并品尝其味道。据报道,“玛丽•西莱斯特”号铁皮蒸汽船1864年沉没,这艘运载着南部联邦补给品的舰船由百慕大出发,但不幸触礁翻覆。

2011年海洋考古学家在“玛丽•西莱斯特”号的残骸里一共发现了5瓶酒,这次开封的是其中一瓶。侍酒师保罗•罗伯茨说:“我曾经品鉴过沉船上打捞上来的酒,有些味道真的不错,但这瓶酒味道真是糟透了。”

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