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红酒玉葡萄的立方时空
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2014-08-26 16:34

看了这些,你还觉得自己是吃货吗?

吃货,美食,第一次,觅食,转基因

现在的大厨们都在想方设法地把传统菜肴做出新的感觉,但历史上一些有趣的饮食文化反倒被人们忽略了。从一些奇奇怪怪的喜剧到科幻小说中,我们就可以预想到当今的流行趋势,这是我们从历史的宝库里挖来的一些料,现在的潮流可不是空穴来风的。

趋势一:“觅食” | 1950-1954年已被预言

用花花草草做菜——北欧的大厨René Redzepi开的餐馆世界闻名。但殊不知在1950年,NBC播出的电视剧《Your Show of Shows》中,男主角就带着心爱的女主到处寻找这些珍贵的“健康食材”,那个时候,想吃到还不需要预约到六个月以后。

趋势二:本地饮食 | 1962-1971年已被预言

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在《The Beverly Hillbillies》这个剧集中,受人尊敬的老太太Moses在饮食方面可是甩出了现代人一大截。她用自己后院里的负鼠、秃鹰什么的烤了派来吃,尽管要接受邻居异样的眼光,不得不说还是对现代“就地取材”的饮食文化起到了先驱的作用。

趋势三:素食甜品 | 1964-1967年 已被发现

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在CBS播出的情景剧《Gilligan’s Island》中,Mary Ann这款素食椰奶派是一个梗。谁都没有想到,多年以后,素食的纸杯蛋糕瞬间爆红了。

趋势四:转基因食物 | 1973年 已被发现

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在伍迪·艾伦导演的Sleeper(中文译名:傻瓜大闹科学城)中,就预见转基因食品会大行其道,比如D-cup的肉鸡什么的。

趋势五:厨师大叔 | 1977-1984年 已被发现

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在Jack Tripper(John Ritter饰)之前,如果看到美国男人做饭,人们会报以奇怪的眼光。1977年播出的《Three’s Company》中,他冲破了性别方面的成见,担当了两个女室友的厨师。

趋势六:蛋白质粉 | 1978年 已被发现

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1978年的电影《Heaven Can Wait》中,男主角把动物肝脏、苜宿芽、菠菜和豆腐放在一起打碎,制成了走出洛杉矶的补给品。35年后的今天,蛋白质粉占有了将近一半的体育营养品市场。

趋势七:吃昆虫 | 1984年 已被发现

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1984年的著名电影《夺宝奇兵》(Indiana Jones and the Temple of Doom)中,主角在班加罗尔被招待了一道昆虫大餐。这让北美人民意识到——原来昆虫是可以吃的,而且还有高蛋白呢。于是……

 

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